Nyskördade spröda Kombu-alger

Det här är vårprimörernas Kombu. Tången skördas på våren när den är ett år gammal, innan den har växt till sig för mycket. Efter skörd sköljs den och torkas under höga temperaturer för bibehålla textur och smak. Den här produkten passar utmärkt att användas till din hemmagjorda dashi, slå in fisk i för marinering och tillagning eller bara hackas ner i en sallad. 

Ingredienser: Torkade alger "Kombu" (Laminaria japonica areschoug)

Volym: 70gr

Ursprung: Hokkaido, Japan