Risvinäger

Tobaya Suten återvinns i Fukui-perfekturen och har så klart producerat vinäger av olika slag sen kristi födelse. Nej, inte riktigt, men i alla fall sedan år 1710. Dom uråldriga recepten har gått i arv i generationer och i deras sortiment återfinns risvinäger smaksatta med,  b.la.  Shiso, Sudachi, Yuzu & Mikan

Ingredienser: vatten, sake, koshihikari-ris, koji

Nettovolym: 200ml

Ursprung: Japan