{"product_id":"bok-japansk-whisky-daniel-bruce","title":"Bok - \"Japansk Whisky\" - Daniel Bruce","description":"\u003cp\u003eFölj med på en resa till Japan, Indien och Taiwan och till några av ländernas mest legendariska destillerier.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMed ena foten i sin egen terroir och den andra i Skottland, har asiatisk single malt whisky kommit att utvecklas till ett helt unikt fenomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör tio år sen var japanskt whisky måttligt populär men på några år har allt förändrats. Efterfrågan på japansk whisky har skjutit i höjden och det pratas om hur bra single malt det fanns i Indien och Taiwan. Vad var det som hade hänt? Och vad är det som egentligen kännetecknar asiatisk single malt?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI\u003cem\u003e Japansk whisky \u003c\/em\u003efår du\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003efölja med på en resa till några av ländernas mest legendariska destillerier. I Japan vittnar grundaren av japansk whisky – Masataka Taketsuru – om en 100 år gammal tradition. Hans kemikunskaper och anteckningar från en praktik i Skottland gav upphov till en ny våg av destillerier under 1900-talet. Ett exempel är hans eget livsverk Yoichi som ligger på ön Hokkaido. Destilleriets pannor drivs fortfarande med kol som skyfflas in för hand i ugnarna – en konst som ytterst få andra praktiserar. Dessutom besöker vi några mindre hantverksdestillerier, allt från det nyöppnade Mars Tsunuki till det smått legendariska Chichibu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven Indien och Taiwan har på senare år visat vad de går för. I utkanten av Bangalore destillerar Amrut råsprit i lokaltillverkade kopparpannor. I Taiwan var Kavalan först ut med att göra single malt i samband med att spritmonopolet avskaffades. Med hjälp av skotsk expertis i kombination med sina varma och fuktiga klimat har båda länderna utvecklat en egen whiskystil – ofta kännetecknad av tropisk frukt och en slående komplexitet.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMed ena foten i sin egen terroir och den andra i Skottland, har asiatisk single malt whisky kommit att utvecklas till ett helt unikt fenomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDaniel Bruce\u003c\/strong\u003e är frilansjournalist och skriver om whisky och vin. Hans artiklar går att läsa i bland annat Livets Goda och Whisky \u0026amp; Bourbon, danska Whisky \u0026amp; Rom magasinet och på engelska för Whisky Advocate och Art of Eating. Han läser för närvarande andra terminen av WSET Diploma i London.\u003c\/p\u003e","brand":"JUSU.SE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56895452709195,"sku":"1711","price":99.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/1911\/0195\/files\/5D3FD904-D721-4D2B-B3DA-2835B2E0DFC4.jpg?v=1774958388","url":"https:\/\/www.jusu.se\/products\/bok-japansk-whisky-daniel-bruce","provider":"JUSU.SE","version":"1.0","type":"link"}