Färsk wasabi från England ca 50 gr per styck

Färsk wasabi direkt från odlingar i England. Något helt annat än tuberna fyllda med pepparrot, senap och färgämnen. 

The Wasabi Company odlar sin wasabi i flodbäddar där naturligt källvatten ger plantorna den näring dom behöver. Man använder sig av uråldriga japanska odlingstekniker och använder sig inte av bekämpningsmedel. Att odla i flödande vatten kallas Sawa-wasabi och anses vara den finast wasabin. Wasabi odlad i jord, så kallad Oka-wasabi, anses inte lika fin utan används mest i tillverkningsindustrin. 

Den färska wasabin håller sig utan problem i två veckor om den hålls fuktig och förvaras i kylskåp. Wasabin levereras inlindad i ett tygstycke som sköljs under kallt vatten med jämna mellanrum. 50 gram wasabi räcker till fyra personer om man ska ha den till sushi. 

Nettovikt: 75gr

Ursprung: England