Rökt soja "Yugeta"

Producenten "Yugeta Shoyu" från Tawame utanför Tokyo har producerat hantverkssoja sedan 1923. All soja från Yugeta är naturligt bryggd, med sojabönor och vete från Japan, och lagrad på träfat av ceder där vissa av faten är över 100 år gamla. 

Den här sojan har först lagrats på fat i minst ett år innan den rökts över spån av körsbärsträd. Perfekt att pensla på en bit grillat kött eller en bit fisk av det fetare slaget.

Ingredienser: Vatten, sojabönor, vete, salt, alkohol.

Nettovolym: 210ml

Ursprung: Tawame, Japan