Soja smaksatt med snökrabba.

Snökrabban fångas i dom djupa vattnen längs Echizens kust mellan November och Mars och räknas som en delikatess med sin finstämda skaldjurssmak. Producenten Furumura Shouyu tar här sin flaggskeppssoja och blandar varsamt med buljong från snökrabba och får fram en rund soja med hög umami och friska havstoner perfekt till grönsaks tempura, sushi, sashimi mm..

Ingredienser: Soja (sojabönor, Vete, salt, sockerrörs alkohol, koji), 0,20% snökrabb buljong,( Skaldjur) risvinäger,  socker, salt,  mirin, torkad bonito flingor samt extrakt (Fisk), kombu extrakt, krabb extrakt.

Nettovolym: 150 ml

Ursprung: Fukui, Japan.