Somennudlar smaksatta med gråbo "Yomogi men"

Producenten Yanai Seimen, från staden Izaka i mellersta delen av Japan, har sedan 1916 tillverkat sina nudlar efter den traditionella Teyorimetoden, handgjorda och anpassat till väder och luftfuktighet för att få det perfekta resultatet.

Här är deras Somen-nudlar som varsamt smaksatts med gråbo vilket ger en frisk och örtig smak.

Kokas i ca 3min, skölj bort överbliven stärkelse i kallt vatten för att sedan serveras i varm eller kall buljong (dashi)

Ingredienser: vete, salt, gråbopulver (kan innehålla spår av majsstärkelse)

Nettovolym: 180gr

Ursprung: Fukushima, Japan