Svart Risvinäger "Kombu Kurozu"

Mästaren Keiji Kosaka från producenten Marusho återfinns i Wakanyama-prefekturen och har skapat vinäger av högsta kvalité i över 200 år. På Marusho använder man bara råvaror av högsta kvalité och recepten har gått i arv i generationer. För lagring används tunnor av cederträ och riset i risvinägern som används som bas produceras på Marushos egna ägor.

Ingredienser: risvinäger av opolerat ris, kombu-alger, svart melass, mirin, Amazake (vatten, ris, koji), honung, + vete), torkad bonito (katsuobushi), vit soja (vete, sojabönor, salt)

Volym: 300ml

Urpsrung: Japan