Nudlar "Teyori Udon"

Producenten Yanai Seimen, från staden Izaka i mellersta delen av Japan, har sedan 1916 tillverkat sina nudlar efter den traditionella Teyorimetoden, handgjorda med och anpassat till väder och luftfuktighet för att få det perfekta resultatet.

Här är deras platta udonnudlar som sakta torkas i låg temperatur för optimal smak och textur.

Kokas i 2-3min, skölj bort överbliven stärkelse i kallt vatten för att sedan serveras i varm eller kall buljong (dashi)

Ingredienser: vete, salt (kan innehålla spår av majsstärkelse)

Nettovolym: 180gr

Ursprung: Fukushima, Japan