Jabara-vinäger 275ml

Jabara är en japansk citrusfrukt som bland annat äts mot pollenallergi i Japan. Den är svårodlad och ger dålig avkastning vid skörd vilket gör den till en exklusiv frukt som ofta betingar ett högre pris. Smakmässigt är den fantastisk! Tänk lime, pomelo, yuzu och peppar. Allt på samma gång. Här blandas den med honung och mild äppelvinäger. God smaksättare i dressingar eller till desserter. 

Producenten heter Kumano Kodo och återfinns i Kumano-bergen på halvön Kii mellan Wakayama- och Mie-prefekturen. Namnet Kumano Kodo hänvisar till flera pilgrimsleder som, från olika delar av Japan, bland annat leder till det heliga templet Sanzan i Kumano. Några av dessa leder finns med på UNESCO’s världsarvslista, tillsammans med, t.ex. vandringsleden i Santiago de Compostela i Spanien.

Ingredienser: Vatten,  honung, jabara-citrus, äppelvinäger

Nettovolym: 275ml

Ursprung: Wakayama, Japan