Kniv Santoku "Sakai Takayuki" 180 mm

Santoku-kniv i rostfritt stål, dubbeleggad och med hamrat blad.. Kniven levereras i sin kartong med ett etui av Magnoliaträ.

Ursprung: Sakai – Osaka, Japan

Det rekommenderas att slipa knivarna med en slipsten. Tänk på att knivarna ska diskas efter varje användning i varmt vatten med diskmedel. De ska torkas omedelbart och därefter helst smörjas lätt med en vegetabilisk olja (olivolja eller neutral vegetabilisk olja).

HRC Rockwell-hårdhet 60
Användning för både höger- och vänsterhänta
Handtagslängd: 120 mm
Bladlängd: 180 mm
Bladtjocklek: 1,8 mm
Ståltyp: kolstål
Eggtyp: dubbeleggad
Eggmaterial: blåstål #2-kärna (1,05 till 1,15 % kol)
Handtagsmaterial: svart plywood
Fodral: Magnoliaträ