Risvinäger "Fujisu Premium"

Världens bästa risvinäger från mästarna Lio Jyozo. Hemligheten? Rigorös noggrannhet och kontroll av varje detalj genom hela produktionskedjan. Från odlingen av ris till färdig produkt. Vi börjar med riset. Endast ris som inte besprutats av pesticider får användas och Lio Jyozo bedriver även egen odling av ris för största möjliga kontroll. I Japan måste minst 40 gram ris användas för att producera 1 liter vinäger. För att producera 1 liter "Fujisu Premium" används 320 gram ris. Fermentering. En massproducerad risvinäger görs på en dag, Fujisu Premium ligger på fat i 12-36 månader. Volym. Endast 320 ton Fujisu Premium produceras per år. Det står för 0,1% av Japans totala produktion av risvinäger. Smaken då? Magi på flaska. Syran i perfekt balans och fullproppad med umami.

Förvaras i rumstemperatur, bort från hög värme och direkt solljus

Ingredienser: vatten, brunt ris

Ursprung: Kyoto, Japan