Risvinäger " Junmai Fujisu Superior"

En förstklassig risvinäger från mästarna Lio Jyozo. Hemligheten? Rigorös noggrannhet och kontroll av varje detalj genom hela produktionskedjan. Från odlingen av ris till färdig produkt. Vi börjar med riset. Endast ris som inte besprutats av pesticider får användas och Lio Jyozo bedriver även egen odling av för största möjliga kontroll. I Japan måste minst 40 gram ris användas för att producera 1 liter vinäger. För att producera 1 liter "Fujisu Superior" används 200 gram ris. Fermentering. En massproducerad risvinäger görs på en dag, Fujisu Superior ligger på fat i 12-36 månader. Smaken då? Magi på flaska. Syran i perfekt balans och fullproppad med umami.

Förvaras i rumstemperatur, bort från hög värme och direkt solljus

Ingredienser: vatten, brunt ris

Nettovolym: 360 ml eller 900ml

Ursprung: Kyoto, Japan