Shio-Koji

Shio-koji är en blandning av ris och mögelsvampen Koji. Koji är det som ger den karakteristiska japanska umami-smaken i soja, miso och saké. Här för första gången i flytande form. En Umami-bomb på flaska. Använd när helst du vill ha en extra skjuts umami i din anrättning. Även fantastisk till att marinera kött, fisk och grönsaker.

Ingredienser: ris, vatten, salt, alkohol

Nettovolym: 500ml

Ursprung: Japan