JUSU.SE
Torkad, rökt och fermenterad tonfisk "Katsuobushi" 40g
Torkad, rökt och fermenterad tonfisk "Katsuobushi" 40g
Ordinarie pris
89 SEK
Ordinarie pris
Försäljningspris
89 SEK
Enhetspris
per
Skatt ingår.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Torkad, rökt och fermenterad bonito, så kallad "Katsuobushi" är en hörnsten i det japanska köket. I denna form (flakes) används den främst för att smaksätta buljonger och ger en fin rökig umami-smak. Räkna med 20 gram flakes till 500ml vatten. Koka upp vattnet, lägg i fiskbitarna, ta bort kastrullen från plattan och låt dra i cirka 3 minuter.
Ingredienser: 100% tonfisk (Skipjack)
Nettovolym: 40gr
Ursrpung: Spanien
Ingredienser: 100% tonfisk (Skipjack)
Nettovolym: 40gr
Ursrpung: Spanien
