JUSU.SE
Torkad, rökt och fermenterad tonfisk "Katsuobushi" 40g
Regular price
89 kr
Tax included.
Torkad, rökt och fermenterad bonito, så kallad "Katsuobushi" är en hörnsten i det japanska köket. I denna form (flakes) används den främst för att smaksätta buljonger och ger en fin rökig umami-smak. Räkna med 20 gram flakes till 500ml vatten. Koka upp vattnet, lägg i fiskbitarna, ta bort kastrullen från plattan och låt dra i cirka 3 minuter.
Ingredienser: 100% tonfisk (Skipjack)
Nettovolym: 40gr
Ursrpung: Spanien
Ingredienser: 100% tonfisk (Skipjack)
Nettovolym: 40gr
Ursrpung: Spanien
Customer Reviews
Based on 1 review
Write a review
