Vit Dashi med bonito "Shiro Dashi"

Koncentrerad buljong (dashi) på bonito (katsuobushi) och kombualger. Mild rökig smak med bra umamitryck. En mycket användbar smaksättare till allt från dressing till ostron och skaldjur till mustiga grytor. 

Ingredienser: Sojaprotein, fermenterat ris, sojasås (sojabönor,vete, salt), salt, socker, shiitakesvamp, kombualger, torkad bonitofisk, E635, hickory

Volym: 300ml

Urpsrung: Kumamoto, Japan