Ris "Yumepirika"

Premiumris av sorten Yumepirika som odlas vid vid foten av Hokkaidos mäktiga bergkedja. Klimatet och de stora mängderna bergsvatten gör området till en mycket bördig odlingsplats och riset klassas mycket högt hemma i Japan.

Riset har ett vacker glansighet, fin söt smak och hög klibbighet som gör det perfekt till sushi eller som tillbehör till dina japanska rätter.

Tillagning:

-Skölj 300 gr ris ca 5 gånger rör med handen och byt vatten mellan gångerna.

-Blötlägg i rikligt med vatten i 30 min

-Häll av och tillsätt 390gr nytt vatten och sätt på lock. Koka upp och sänk sedan värmen och sjud i 10 min

-Ta av från värmen och låt det stå med locket på och ånga 10 min

-Blanda sedan riset i en hangiri eller annan bredbottnad skål med din sushi-su (Ca 80 milliliter) i skärade rörelse med Shamoji (japansk rispaddel) eller liknande utan att förstöra riskornen.

-Redo att serveras eller täck med fuktig handduk

Innehåll: ris

Nettovolym: 2 kg eller 5kg

Ursprung: Hokkaido, Japan