Råvara från Japan i kombination med mathantverk från Frankrike. Du förstår själv. Svårt att misslyckas med dom förutsättningarna. Yuzufrukten kommer från Kochi i Japan och skeppas till Frankrike där tillagningen sker för hand i kärl med maxkapacitet på 40 kilo. Slutprodukten består av 56% yuzufrukt, 28% socker och vatten. That’s it!
Ingredienser: Frukt av yuzu (56%), socker (28%) och vatten
